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      “壹果伊樂”全新零售業態的破局之旅

      時間:2021-08-31 17:52:53 新聞熱線:022-23122177 來源:中新網天津

        中新社天津新聞8月28日電 題:“壹果伊樂”全新零售業態的破局之旅!

        作者:楊子煬 實習生 龐喻文 顧志鵬

        有數據顯示,2020年我國休閑食品行業市場規模已經達到萬億規模,隨著生活水平提高,年復合增長率達12.09%。整個休閑食品行業目前處于快速發展后的早期成熟階段,在這個發展階段,企業之間開展了品牌競爭,龍頭企業開始注重品牌建設,全渠道全區域布局,未來市場集中度進一步提升。同時,疫情改變了人們食用糖果零食的地點和方式。也促使了許多消費方面的變化,比如旅行次數越來越少、去實體超市的次數越來越少,電商平臺上的購物車越來越大、店鋪越換越勤、網上購物記錄越來越多等等。

      消費者在“壹果伊樂”店內選購

        面對實體超市客流量的下滑,原來一直依賴于傳統模式的食品加工企業,也只能自尋新的商業模式。 伊壹果樂(天津〉互聯網科技有限公司成立于2020年8月28日,首家旗艦店“壹果伊樂”位于天津河西區平山道12號,天津實驗中學斜對面,將于2021年9月5日正式開業!以健康、時尚為主的現代互聯網+網紅精品零食專賣店,是一家全新的新零售業態!

        伊壹果樂(天津〉互聯網科技有限公司,依托上世紀九十年代的一家食品企業,從小作坊發展至今已經二十余年。公司主要生產銷售蜜餞,炒貨,干果類產品,企業根植于天津,由于原材料采購標準高、生產管理標準高于國家標準,且產品口感豐富,企業被列為“天津食品安全協會會員企業”,在消費者中有著良好口碑。工廠二十多年的積淀便是“壹果伊樂”食品專賣店未來發展的底氣。

      天津市食品行業協會與媒體參觀“壹果伊樂”自有的食品生產廠

        每年花開時節遠赴新疆盯緊原材料

        眾所周知,新疆是一個風景美麗、資源充裕的寶地。大家將新疆譽為是“中國糧倉”、“瓜果之鄉”,而新疆喀什則有著中國最好的蜜餞原料,那里晝夜溫差大,日照時間長,水果產品有著獨一無二的獨特口感和甜分?!拔颐磕耆鹿麡溟_花時期,就去新疆喀什,在那一待就是大半年,從開花到結果、果實成熟到采摘,再到初加工,我都全程盯著?!?壹果伊樂公司采購負責人李經理向記者介紹,他每年都要從當地一百多家農村合作社的產品中精挑細選兩千多噸干果原料,然后用全封閉式冷鏈運回天津工廠,按照國家蜜餞成分標準對原料進行二次篩選,從源頭上把握食品原料。

      “壹果伊樂”生產銷售的杏干蜜餞原材料均來自新疆喀什

        獨特的自有生產工藝更加注重研發

        據了解,零食行業整體偏輕資產模式,自建工廠類企業較少,產品都為代加工,企業更多精力放在品牌和銷售環節,在研發方面投入比例也不高。但“壹果伊樂”卻自己擁有一個二十多年生產和研發經驗的食品加工廠。二十多年來,“壹果伊樂”身后的騰飛榮達食品研發出十多個產品品種配方,摒棄糖類食品添加劑,堅持使用有機蜂蜜作為調味佐料,輔以秘制蒸煮工藝,使得工廠的蜜餞產品甜而不膩,口感獨特。以拳頭產品為起底,公司又積極豐富周邊產品,形成了完整的產業結構。為食品專門店源源不斷地提供最新的優質產品。

      “壹果伊樂”自有的食品生產廠的檢驗環節

        工廠直接到門店,結合線上平臺

        “壹果伊樂”食品專賣店的設立直接省去了中間商中轉環節,節約了運輸、銷售成本,這讓壹果伊樂公司有底氣以最優惠的價格銷售產品,而且,工廠將一些產品的生產設備搬至門店,讓客戶去體驗產品的制作過程,讓消費者吃得放心,這是“壹果伊樂”食品專賣店最為獨特的地方。

      消費者在“壹果伊樂”實體零售店內可通過視頻了解所購食品的生產環節

        在線下專門店穩步經營的同時,“壹果伊樂”品牌的線上銷售工作也正在穩步進行,公司正在進行線上銷售平臺的開發和試運營工作,讓線下專賣店、網上運營點、工廠生產三者相互疏通,達到點對點的扁平化銷售戰略。

        “壹果伊樂”食品專賣店志向遠大,在天津開設50家食品供應店,再以天津為依托,2年內輻射京津冀地區,10年內風靡全國是他們破局的宏大理想。(完)

      [編輯:楊子煬]
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